creme-de-peraIngredientes

– 1 col. (chá) de ghee
– 1 baga de cardamomo
-­ 1 col. (sobremesa) de uva-passa
– 2 peras descascadas e batidas no liquidificador

Modo de fazer

Esquente o ghee em uma panela, abra a baga do cardamomo e jogue as sementes no preparo. Mexa bem e adicione as uvas-passas. Refogue até deixá-las inchadas. Adicione a pera batida e misture bem, cozinhando por cerca de dois minutos. Desligue o fogo, coloque o purê em um recipiente e sirva em seguida.

Rendimento: 1 xícara (chá)
Tempo de preparo: 15 minutos
Calorias por porção: 208 calorias

Fonte: http://corpoacorpo.uol.com.br/
Foto: Marcelo Resende